Руководство для заваривания чая из трав

1.  Главный принцип заваривания чая из трав

      Когда листья, семена, корни, и плоды трав попадают в очень горячую воду, содержащиеся в них эфирные масла, от которых зависят аромат, вкус и лечебные свойства чая, растворяются, травы отдают свою силу воде, и мы поглощаем эту животворную силу трав просто для удовольствия или для лечения.

Back to Top

2.  Трава

      Вообще в ботанике трава - не древесное растение, отмирающее после цветения. В более широком значении любое растение, используемое в медицине, в качестве приправы, для изготовления краски или в косметических целях, называется травой.

Back to Top

3.  Приготовление настоя

      Нежные листья и цветы кипятить нельзя, потому что их ароматические масла легко освобождаются и быстро испаряются.
Для приготовления настоя, травы заливаются в подогретом чайнике крутым кипятком, чайник закрывается крышкой, и травы настаиваются от 3 до 8 минут в зависимости от того, какую траву вы завариваете и какой вкус предпочитаете.
Для приготовления лечебно-профилактического настоя, приготовленная смесь измельченной травы заливается в термосе водой, доведенной до кипения в стадии «белый ключ» и настаивают не менее 2-х часов. Для достижения наилучших результатов пользуйтесь родниковой или дистиллированной водой, доведите ее до кипения, но не перекипятите, поскольку слишком долгое кипение способствует концентрации минералов в воде, что может испортить вкус чая.
В термосе чай может находиться до двух дней не теряя своих свойств. Процеженный чай может храниться в холодильнике в плотно закрытой стеклянной посуде в течение трех дней.
Вторично подогревать охлажденный травяной чай нужно очень осторожно, на медленном огне в закрытой стеклянной или эмалированной посуде.

Back to Top

4.  Лечение травами

      Древнее и документально зафиксированное искусство. Существуют археологические свидетельства того, что для исцеления больных в Месопотамии уже 6 тысяч лет назад употреблялись травы. Самые ранние данные известных китайских травников датируются примерно 2700 годом до н. э., однако упоминания о растительных лекарствах в Китае появились раньше. Древние египтяне использовали растения и в медицине, и в косметике, и в кулинарии. В Ветхом Завете тоже есть указания на то, что травами пользовались для лечения болезней.
Восточно-индийская лечебная философия «Аюр - веда»» (Наука о жизни) использует травы несколько тысячелетий и существенно повлияла на распространение траволечения по всему миру. Сохранились медицинские книги «Аюр - веды», написанные 3500 лет назад, и некоторые из них до сих пор являются официально признанными медицинскими учебниками.
Первое европейское исследование по использованию трав в лечебных целях было составлено греческим врачом Диоскоридом в 1 в. н. э. Американские индейцы давно знали и использовали целительную силу трав и передали часть своих знаний первопроходцам.
До начала нашего столетия, в течении которого проходило становление науки фармакологии, люди во всем мире в том, что касается приготовления лекарств, зависели от растений. Тот, кто лучше других разбирался в растениях и умел пользоваться ими для лечения болезней, был самым уважаемым человеком среди жителей деревни или городка.
Собиратели трав прошлого лечили не только растительными чаями, но и экстрактами, настойками, маслами, мазями, припарками. Они были предшественниками современных врачей, а их скромные травы стали источниками современных дорогостоящих медикаментов. Дигиталис, применяемый при сердечных аритмиях, имеет в своей основе наперстянку. Аспирин содержит вещества, синтезированные из коры белой ивы. Эфедрин и теофедрин, содержащиеся во многих патентованных лекарствах, извлекаются из эфедры, которой пользовались в Китае 5 тысячелетий назад для лечения простуды н гриппа.
Сейчас мы располагаем множеством синтезированных лекарств. Конечно, мы благодарны современным фармацевтам, которые помогают нам быстро излечиваться от серьезных болезней, Фармакология позволяет избавиться от многих недугов, которые в прошлые века приводили к летальному исходу. В лекарствах содержатся точные дозы нужных веществ, их нетрудно изучить, прописать и принимать. Но и прием лекарств может быть опасен из-за возможных побочных действий, поэтому простые натуральные растения не теряют для нас своей притягательной силы, особенно тогда, когда болезнь только начинается и нам нужны мягкие средства с легким действием, исключающим посторонние эффекты. Вот тогда-то травяные чаи, рекомендованные в этом каталоге, способны нам помочь.

Back to Top

5.  Предостережение

      Выше говорилось о том, что травы как лекарства использовались с древнейших времен. То, что врачи, представляющие официальную медицину, мало ими пользуются, объясняется тем, что травы недостаточно изучены в научно-исследовательских лабораториях. Многое в траволечения основано на опыте собирателей я свидетельствах тех, кто лечился травами.
Не похоже, что споры о безопасности трав как лекарств скоро кончатся. У каждого лагеря есть веские доводы в пользу своей точки зрения. Думается, что ответ зависит от осторожного эксперимента, который защитники медицинской силы трав проводят на себе. Личный опыт убеждает, что достижение цели зависит от осторожного пользования именно теми травами, которые рекомендованы для лечения болезней, протекающих в неострой форме. Ключ в слове «осторожность». К травам, как и к синтетическим медикаментам, нужно относиться с уважением.
Когда дело касается травяного чая, ответственность за лечение в наших руках. В этом нам предоставлена замечательная свобода, но, пожалуйста, осуществляйте ее сознательно и осторожно.

Я для Вас, мой друг, смешаю
В самый редкостный букет
Пять различных видов чая
По рецептам прежних лет.

Кипятком крутым, бурлящим
Эту смесь залью для Вас,
Чтоб былое с настоящим
Не сливалось хоть сейчас.

Настояться дам немножко,
Осторожно процежу
И серебреную ложку
Рядом с чашкой положу.

Пейте чай, мой друг старинный,
Забывая бег минут.
Желтой свечкой стеаринной
Я украшу Ваш уют.

Булат Окуджава

Back to Top

6.  Хочется пить

      В жаркий летний день многие утоляют жажду чем угодно, только не чаем. И зря. В летний зной чай способен не только утолить жажду, но и охладить разгоряченное тело. Дело в том, что чай - прекрасный терморегулятор. Разогревая организм человека, чай усиливает потоотделение. Быстро испаряясь с нагретой поверхности тела, он уносит гораздо больше тепла, чем приносит. Употреблять в жару горячий чай полезнее, чем, например, газированную воду. Содержащийся в ней углекислый газ неблагоприятно действует на слизистую оболочку желудка и может вызвать гастрит.

Back to Top

7.  Элексир бодрости

      Фиточай не зря называют эликсиром бодрости. Он помогает избавиться от усталости, бодрит.
Кофе тоже бодрит.
Но если выбирать между фиточаем и кофе, то предпочтение, безусловно, следует отдать фиточаю.
Бодрящее действие чашки кофе длится час, максимум два и резко обрывается. Бодрящее же действие стакана фиточая продолжается почти шесть часов и плавно сходит на нет. Преимущество чая очевидно. Следует сказать, что у здорового человека, умеренное употребление кофе не вызывает изменений артериального давления и сердечной деятельности. Но тем, кто уже страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, надо обращаться с кофе осторожно.
Чрезмерное увлечение кофе может вызвать у них стойкое повышение артериального давления и продолжительные спазмы сосудов. Что касается фиточая, то за редким исключением его можно пить всем и почти без ограничений.

Back to Top

8.  Конкурент валерьянки

      Парадоксально, но фиточай не только бодрит, но и успокаивает. Те, кто регулярно употребляют его, обычно отличаются крепкими нервами и выдержкой. Любители фиточая, как правило, спокойнее реагируют на житейские неприятности, легче переносят стрессовые ситуации. А это, согласитесь, чрезвычайно важно в наш беспокойный век.

Back to Top

9.  Что-то не спиться

       Для того, чтобы фиточай стал снотворным, попробуйте выпить перед сном чашку теплого фиточая пополам с молоком. Может быть, он поможет Вам заснуть.

Back to Top

10. Во время чаепития легче дышится

        Во время чаепития усиливается процесс дыхания, увеличивается количество вдыхаемого кислорода и выдыхаемой углекислоты, улучшается вентиляция легких. Благодаря этому фиточай приносит облегчение больным бронхиальной астмой и хроническим воспалением легких.

Back to Top

11. Отдайте желудок в чистку

        Как установлено недавно, фиточай способствует выведению из организма свинца, кадмия, ртути н других тяжелых металлов. Они попадают в организм с водой, которую мы пьем, с пищей, которую мы едим, с воздухом, которым мы дышим. Постепенно накапливаясь в организме, тяжелые металлы вызывают различные болезни. Кроме тяжелых металлов фиточай, если его пить регулярно, способствует выведению из организма и других вредных веществ, производит своеобразную чистку желудка, кишечника, почек и частично печени. Стоит ли говорить, насколько важна для организма такая чистка.

Back to Top

12. Чтобы не было камней

        Многовековой опыт чаепития показывает, что фиточай является эффективным средством против образования камней в печени, почках, желчном и мочевом пузырях Тех, кто регулярно пьет фиточай, желче- и мочекаменная болезнь обычно обходит стороной.

Back to Top

13. Фиточай вместо крема

        Некоторые женщины обходятся без крема для кожи. Им его заменяет фиточай.
Чайный раствор благотворно действует на кожу, усиливает потоотделение, очищает кожные поры. Кроме того, он устраняет сухость кожи, повышает ее упругость. Он также укрепляет кровеносные сосуды под кожей, предотвращая покраснение или посинение её отдельных участков из-за подкожных кровоизлияний. Спитый фиточай используйте для масок.

Back to Top

14. Фиточай и кровь

        Не мешает знать, что фиточай не только стимулирует кроветворную функцию костного мозга, но н улучшает состав крови, увеличивая в ней количество красных телец. Он очищает кровь от вредных веществ.

Back to Top

15. Алкоголь - враг, фиточай - друг

       Кроме возраста на стенки кровеносных сосудов отрицательно влияет алкоголь. Он превращает их в хрупкие, ломкие и проницаемые, увеличивая опасность внутренних кровоизлияний.
Уменьшить вредное воздействие алкоголя на кровеносные сосуды больному алкоголизмом может фиточай. Регулярное употребление фиточая замедлит у него процесс разрушения кровеносных сосудов.

Back to Top

16. После работы на компьютере или просмотра телепередачи выпейте фиточай

        Тем, кто проводит много времени у компьютера или телевизора, не мешает знать, что он является источником излучений. Чтобы уменьшить их отрицательное воздействие на организм, китайские ученые рекомендуют регулярно употреблять фиточай,

Back to Top

17. А как у Вас с обменом веществ?

        Замечено, что фиточай благотворно влияет на обмен веществ в организме. Те, кто его регулярно пьет, болезни, связанные с нарушением обмена веществ, как Правило, не грозят. Чай, например, предупреждает подагру, характеризующуюся нарушением в организме больного пуринового обмена.

Back to Top

18. Пейте весной витаминный настой!

        В зимне-весенний период нередко возникает так называемая витаминная недостаточность. Она проявляется в сонливости, быстрой утомляемости, необоснованной раздражительности, снижении аппетита. Витаминная недостаточность - предболезнь, которая, если ее не устранить, может стать болезнью.
Избавить от нее Вас может фиточай. В нем содержится почти все существующие в природе витамины. Если зимой или весной у Вас появятся признаки витаминной недостаточности, приготовьте витаминный настой: в приготовленный настой добавьте чайную ложку сиропа шиповника на чашку фиточая.

Back to Top

19. Противоядие - фиточай

        При отравлении недоброкачественной пищей, лекарственными препаратами, наркотиками, алкоголем или никотином пострадавший сначала выпивает не менее двух стаканов теплой воды и вызывает у себя рвоту, раздражая указательным и средним пальцами корень языка, а затем - стакан фиточая с сахаром и молоком.

Back to Top

20. Чайный бальзам

        Смесь сухого фиточая с обычным чаем называют чайным бальзамом. Если Вы, например, смешаете 250 грамм байхового черного чая с одной упаковкой фиточая «Уссури», то получите смесь, которая полезна как повседневное профилактическое средство, которое можно пить как обычный чай, а эффект и польза гораздо больше, чем когда Вы пьете обычный чай.

Back to Top

21. У Вас болит голова?

        Чтобы избавиться от головной боли, иногда достаточно выпить чашку подслащенного фиточая, Выпить чашку вкусного и ароматного напитка приятнее, чем проглотить горькую таблетку. Именно поэтому некоторые предпочитают фиточай патентованному средству. Но у головной боли бывают разные причины. И чашка чая помогает не всем. Если чай Вам не помог, обратитесь к врачу.

Back to Top

22. Глаза устали?

        Глаза обычно устают от продолжительной работы за письменным столом при плохом освещении, долгого сидения перед включенным телевизором, компьютером, чтения газеты в движущемся автобусе... Человека, у которого устали глаза, можно узнать по потухшем; взгляду н покрасневшим векам. Если Ваши глаза устали, лягте на диван и положите на веки два стерильных ватных тампона, смоченных в настое фиточая. Оставшуюся влажную гущу заверните в марлю и тоже положите на веки поверх тампонов. С тампонами и марлей полежите на диване 10 -15 минут. Если необходимо, повторите эту процедуру утром.

Back to Top

23. Когда Вам не спокойно, примите ванну с настоем фиточая

        Сделайте настой. На 3 литра воды 5 пакетиков фиточая «Уссури», добавьте горсть мяты. Настаивать на водяной бане не менее 2-х часов. Готовый настой процедите, и влейте в наполненную ванну. В ванне находитесь 15 - 20 минут. При необходимости повторите на следующий день. Кроме улучшения внутреннего состояния, благотворное действие на кожу тела.

Back to Top

24. Приготовление бальзама

        В литровую бутыль насыпать 10 пакетиков чая «Уссури», добавить для вкуса несколько ягод лимонника или молодых листочков смородины. В бутыль влить хорошей водки, закупорить и настаивать не менее восьми недель в темной комнате, но не в кухне, потом процедить. Чем дольше стоит, тем лучше. Применять при упадке сил, добавляя в чай пару чайных ложек. Можно применять и как растирание.

Back to Top

25. Склероз

        Фиточай, если его употреблять регулярно, с одной стороны, препятствует отложению на стенках кровеносных сосудов жиров в жироподобных веществ, так называемых липидов, с другой - разрушает уже отложенные жировые наслоения, то есть предотвращает н лечит склероз.

Back to Top

26. Враг радиации

        Проверка показала, что фиточай «Уссури» адсорбирует и выводит из организма радиоактивные нуклиды, предупреждая тем самым развитие лучевой болезни.

Back to Top

27. На первое, второе и третье - фиточай

        Путешественники, геологи и охотники нередко вынуждены скудно питаться. Выдерживать длительное время недостаток пищи им поможет чай. Практика показывает, что у скудно питающегося человека, если он периодически пьет фиточай, притупляется чувство голода, замедляется потеря веса и долго сохраняется работоспособность. Это объясняется тем, что в фиточае есть белки и углеводы.

Back to Top

28. Однодневное лечебное голодание или чайный разгрузочный день

        Исследования ученых разных стран доказали, что с помощью голодания можно успешно лечить различные заболевания, в том числе и психические, сердечно сосудистые, желудочно-кишечные, аллергические. Однако оно противопоказано при болезнях, требующих срочного хирургического вмешательства, остром туберкулезе, сильном истощении, злокачественных опухолях, заболеваниях крови. Различают длительное и кратковременное лечебное голодание. К последнему относится однодневное (24-часовое) голодание, которое нередко называют чайным разгрузочным днем. Длительное голодание обычно проводят в больнице под наблюдением врачей, однодневное - дома самостоятельно. Во время однодневного голодания ведут привычный образ жизни. Причем стараются поменьше лежать, побольше двигаться. Через каждые 3-4 часа (за исключением разумеется, ночного сна) не спеша, маленькими глотками выпивают треть стакана несладкого фиточая. В первый прием пищи после окончания голодания едят овощные блюда, способствующие перистальтике кишечника, например салаты из капусты, моркови и других овощей, пьют фиточай, во второй - любые блюда.
Тот, кто страдает запорами, перед голоданием зачастую принимает слабительное, а после голодания делает очистительную клизму.
Если однодневное голодание переносится хорошо, его проводят периодически, обычно по выходным дням.
Практика показывает, что оно дает хорошие результаты при обострениях гастрита колита, холецистита и некоторых других заболеваний.

Back to Top

Copyright © 1999  [Alevetdinov]. All rights reserved.
Revised: декабря 02, 2001 .